Famille :
Apiacées



Genre
Anthriscus :



Anthriscus caucalis

- Anthriscus caucalis (Anthrisque commun)



Photos : La Rochelle, mars 2020

C’est une plante aux feuilles molles, finement ciselées et velues .

Ses tiges sont creuses, striées et glabres.

Les ombelles sont constituées de 3 à 7 rayons . Les fleurs blanches sont petites et discrètes.

Les fruits sont ovoïdes et couverts de petits aiguillons crochus.

Ses autres noms
Anthrisque des dunes, Cerfeuil des fous, Cerfeuil faux caucalis, Cerfeuil hérissé, Persil sauvage, Cerfeuil à fruits glabres, Cerfeuil vulgaire

Les espèces proches
La distinction entre les différentes espèces d’anthrisque ou de cerfeuil n’est pas toujours simple. L’A. commun se distingue par ses feuilles finement découpées, ses fleurs petites et plutôt discrètes et par la présence de crochets sur ses fruits.




Espèces du genre Anthriscus
Anthriscus caucalis
Anthriscus sylvestris